Studievoormiddag: culinaire innovatieve oplossingen

Het Center for Research and Innovation in Gastrology & Primary Food Care (CRIGA) organiseert op 20 september in Berchem een studievoormiddag over haar innovatieve culi-clinical oplossingen. Deze studiemiddag is bedoeld voor iedereen in de zorgsector die interesse heeft in lekkere, gezonde en veilige voeding. ...

Inspiratiedag – Expeditie processing: de impact van voedselverwerking op productkwaliteit

Voedingsproducten ondergaan in de keten verschillende processingstappen die elk hun steentje bijdragen aan de eindkwaliteit van het product. Hiervoor worden verschillende technologieën gebruikt die onderhevig zijn aan continue innovatie. Tijdens deze inspiratiedag van Flanders' FOOD kom je meer te weten over het effect van voedselverwerking op productkwaliteit en leer je nieuwe processingtechnieken kennen. ...