Tijdens de FINE demonstratiedag ontdekken deelnemers hoe het innovatief meettoestel ontwikkeld binnen FINE voedingsinname en voedselverlies op persoonsniveau in kaart brengt. Via demonstraties, lezingen en praktijkvoorbeelden krijgen zorg-, voedings- en technologieprofessionals inzicht in de implementatiemogelijkheden van de technologie en de rol van data en AI binnen de zorgsector.
Tijdens de FINE demonstratiedag ontdekken deelnemers hoe het innovatief meettoestel ontwikkeld binnen FINE voedingsinname en voedselverlies op persoonsniveau in kaart brengt. Via demonstraties, lezingen en praktijkvoorbeelden krijgen zorg-, voedings- en technologieprofessionals inzicht in de implementatiemogelijkheden van de technologie en de rol van data en AI binnen de zorgsector.
Op de workshop ‘Voedingsvezels ontrafeld’ van 12 mei staat de variabiliteit van voedingsvezels in granen centraal en de impact van vermaaltechnologieën op het vezelgehalte en de functionele eigenschappen van graanproducten. Experts van KU Leuven en de industrie delen hun inzichten…
Op 11 mei 2026 vindt de open kick-off plaats van FoStrFiber, een onderzoeksproject van Flanders’ FOOD, KU Leuven en VIVES rond het gericht inzetten van plantaardige vezels voor het sturen van textuur, mondgevoel en nutritionele waarde van voedingsproducten. Het project…
Op 22 en 23 april stond Inspire Health and Care in Flanders Expo in het teken van innovatie en kennisdeling. NuHCaS speelde daarin een actieve rol met twee inhoudelijke lezingenreeksen in de Food Studio. Bedrijven en zorgorganisaties deelden er hun innovaties en uitdagingen in catering, en aansluitend werden onderzoeksresultaten gedeeld. Dank aan de vele sprekers. Enkele impressies!
De infonamiddag “De toekomst smaakt goed” focust op de rol van voeding in een duurzame en gezonde toekomst. Tijdens het event delen experten en praktijkvoorbeelden inzichten over innovatieve voedselstrategieën, met aandacht voor gezondheid, duurzaamheid en beleving.
De Inspire, Health & Care beurs zal komende editie extra aandacht besteden aan gezonde voeding in de zorg. NuHCaS zal er 2 thema’s verzorgen, 1 over innovatie in bereiding en 1 over maaltijdbeleving. Kom langs en laat je inspireren door experten uit de NuHCaS-community.
Het NuHCaS-partnerschap organiseerde op 4 december een inspirerende bijeenkomst voor de voedings- en gezondheidssector: “Voeding en preventie: samen zetten we stappen.” Met sprekers uit diverse werkterreinen en een publiek dat volop in dialoog ging, ontstond een kritisch en verhelderend gedachtenwisselen over de rol van voeding in preventieve gezondheidsstrategieën.
Op woensdag 19 november 2025 nodigen VVG, NuHCaS en HFDV je uit tijdens Horeca Expo in Gent. Ontdek inspirerende praktijkcases, concrete tools en tips om meer plantaardige en gezonde gerechten op het menu te zetten.
Twee jaar lang hebben vijf zorginstellingen stappen gezet om meer lokale bioproducten te integreren in hun menuplanning. Ze werkten hiervoor rechtstreeks samen met bioboerderijen in hun buurt. Tijdens dit slotevent blikken we terug en kijken we hoe deze samenwerkingsverbanden er vandaag voor staan en welke lessen ze intussen hebben geleerd.
