Smart Meal Planning
Oproep deelname begeleidingsgroep Bent u actief in de maaltijdbereiding? Wenst u uw productieplanning te optimaliseren om zo verliesstromen tegen te gaan? Dan zal dit ongetwijfeld uw aandacht trekken! In het Tetra project ‘Smart Meal Planning’ gaan we na hoe artificiële intelligentie kan ingezet worden om de productieplanning van ready to eat maaltijden te optimaliseren. Artificiële intelligentie implementeren in de productieplanning is een innovatieve technologie die kan bijdragen tot één van de grootste uitdagingen van de voedselproducent, met name het tegengaan van voedselverliesstromen. Heeft u interesse om mee te stappen in dit verhaal of heeft u nog vragen, neem dan gerust
MOOC Clinical Nutrition – evidence-based practice
Deze online opleiding richt zich op voedingsgerelateerde problemen ten gevolge van chronische of besmettelijke ziekten (bv. obesitas, HIV). De cursus biedt u op feiten gebaseerde inzichten en praktische knowhow over oplossingen die in verschillende situaties kunnen worden toegepast. organisator: KU Leuven duur: 6 weken vorm: zelfstudie voertaal: Engels kostprijs: gratis Info en inschrijvingen
NuHCaS bundelt krachten voor meer ‘Slimmer eten in de zorg’
Het debat in een notendop Drie jaar geleden werd de kick-off gegeven van het ‘Nutrition Health Care System’-partnerschap, kortweg NuHCaS. Het wil de sectoren voeding en gezondheid dichter met elkaar verbinden, om te komen tot ketengedreven oplossingen voor smakelijke, evenwichtige en toegankelijke voeding. Extra aandacht wordt gegeven aan zorgbehoevenden. Op regelmatige basis komen onderzoekers en stakeholders samen om projectresultaten kritisch te bediscussiëren, feedback te geven, en ideeën voor toekomstige samenwerkingen uit te werken. Projecten over de bereidingswijze van maaltijden (Foodcare), ontwikkeling van producten op maat (PROOF), monitoring van voedselinname en malnutritie in woonzorgcentra, en de strijd tegen sarcopenie (FITFOOD+)
Flanders’FOOD zoekt begeleiders voor nieuw project
Flanders’FOOD werkt, samen met IMEC, ILVO en VIVES, aan een onderzoeksaanvraag rond ‘Food Intake Dataspace‘. Een onderdeel daarbij is het samenstellen van een begeleidingsgroep. Van die klankbordgroep verwacht men input vanuit de praktijk. In return krijgen deelnemers inzicht in de mogelijkheden van datagebruik in hun organisatie en krijgen ze zicht op de mogelijkheden van de industriële en/of maatschappelijke implementatie van de projectresultaten. Wie zoeken we? Voor de begeleidingsgroep zoeken we de juiste stakeholders uit bijvoorbeeld bedrijven of grootkeukens die voeding aanleveren voor de zorgsector, zorgcentra die via co-creatie hun noden in kaart willen brengen en technologiebedrijven die diensten willen ontwikkelen
Innovatie in de voedingssector
In West-Vlaanderen bundelen kennisinstellingen, producenten en overheid de krachten om aan innovatie te doen in de voedingssector. Het NuHCaS-partnerschap zet in op de niche voeding en gezondheid. Via Vlaamse en Europese projecten wil het partnerschap voeding verbeteren en aanpassen aan de noden van verschillende doelgroepen. Een van de Europese projecten is PROOF. Zo ontwikkelde Flandria Foods eiwitverrijkte soepen in samenwerking met Hogeschool VIVES, De Lovie vzw en FysioStofberg Brabant. De ontwikkeling van nieuwe producten vraagt wetenschappelijk onderzoek. Met het Food Innovation Park in Roeselare investeert POM in een open campus waar kennisinstellingen kunnen innoveren samen met de overheid, producten en eindgebruikers. Focus WTV besteedde in Het Provinciaal Domein aandacht aan het internationaal
Terugblik PROOF for Health
Op 19 mei bracht een interessante mix van deelnemers (projectontwikkelaars, bedrijven, kennisinstellingen, retailpartners, politici en zorgactoren) een bezoek aan de Brightlands Campus Greenport in Venlo. Het PROOF for Health event slaagde daarbij al in zijn eerste opzet om relevante partners binnen de thematiek ‘Voeding en Gezondheid samen te brengen. Voor het eerst in twee jaar konden ook de projectpartners elkaar eindelijk fysiek ontmoeten. Een verfrissende afwisseling na het digitaal afgelegde pad. Klik hier om meer te lezen
