Datum

dinsdag 31 mei 2022

Tijd

13:00 - 17:00

Studiedag Grootkeukenmanagement

Lekker en gezond koken met en voor mensen is de rode draad van deze studiedag.

U leert er de recentste stand van zaken omtrent actueel grootkeuken management.

Actueel management heeft vele invalshoeken in 2022: duurzaam aankopen, schaalvergroting, personalisatie, multidisciplinaire aanpak, allergenen management, leiderschap, enz ….

Doelgroepen

  • Grootkeukendirecties evenals diensthoofden,
  • Algemene directie en stafmedewerkers,
  • Koks, chefs en medewerkers, diëtisten en grootkeuken voedingsleveranciers
Translate »