The PROchef Summit: Driving the Protein Shift in Institutional Kitchens

Binnen het Erasmus project Prochef ontwikkelde VIVES innovatieve leermodules die chef-koks en trainers ondersteunen om plantaardige, gezonde en duurzame voeding structureel te integreren in grootkeukens en opleidingen, en zo bij te dragen aan de eiwitshift.

Van harte welkom op het online slotevent op 19 mei, waar we de resultaten delen, inspireren met praktijkvoorbeelden en samen vooruitblikken op de toekomst van plantaardig koken in de professionele keuken.

Inschrijven kan via volgende link: https://us02web.zoom.us/meeting/register/hRH3zh5_RVWPQh4Z77xWGQ#/registration