NuHCaS op Inspire health & Care beurs 

NuHCaS verzorgt programma met sprekers op Inspire health & Care beurs  22 en 23 April in Gent

De Inspire, Health & Care beurs zal komende editie extra aandacht besteden aan gezonde voeding in de zorg, met onder andere ambassadeurs zoals Michaël Sels en andere.  Er zal een showkeuken en food studio komen.

Het partnerschap NuHCaS zal er twee thema’s verzorgen, één over innovatie in bereiding en één over maaltijdbeleving. Kom langs en laat je inspireren door experten uit de NuHCaS-community.

 

Registreer hier voor een bezoek aan de beurs

Programma “Innovatie in bereiding van maaltijden”

Programma “Beleving van maaltijden” 

Op woensdag 22/4 van 10u30 tot 12u30 

  • 10:30 – Intro 
  • 10:40 – Van grond tot zorgbord: kwaliteit, innovatie en het verhaal achter het bord - Pieter De Smet, AZ Zeno 
  • 11:00 – Catering in de psychiatrische zorg, voeding ter ondersteuning van (mentale) gezondheid - Rony Lowet, Zorggroep Myna 
  • 11:20 – Kwaliteit en krokantheid in ontkoppeld koken: inzichten in procescondities en optimalisatie – Astrid Van Haecht, VIVES FR&D Hall 
  • 11:40 – Slimme workflows in de grootkeuken: hoe data, software en ontzorging de maaltijdkwaliteit versterken – Kwinten De Smet, Culinoa 
  • 12:00 – Procescondities onder de loep - Procesoptimalisatie en kwaliteitsbehoud in de warme kooklijn & ontwikkeling van een aardappelpuree met eiwit verrijkt, Karen Verstraete, ILVO, Food Pilot 
  • 12:20 – Slotbeschouwingen 

Op donderdag 23/4 van 13u30 tot 15u30 

  • 13:30 – Intro  
  • 13:40 – Ekstrasmaak – een concept over koken in de huiskamer van de bewoners -  Eric Van Dalsum – Zorgbedrijf Antwerpen  
  • 14:00 –  FoodWINs kijk over hoe eetervaring voedselverspilling beïnvloedt – Helena Vermeesch 
  • 14:20 - Lokale samenwerking bij Curando binnen het ZoBio project. Hoe begin je eraan? Welke hindernissen komen op het pad? -  Iris Lootens – Curando  
  • 14:40 - Wat als een zorginstelling zoekt naar samenwerking met verschillende lokale landbouwers in de buurt? Het verhaal van Zorgband – Gert-Jan Andries – Zorgband Leie en Schelde 
  • 15:00 – Van bord tot beleving: Sfeer serveer je mee - Lien Van den Broeck – VIVES  
  • 15:20 – Slotbeschouwingen 
Categorie

Datum

woensdag 22 - donderdag 23 april 2026

Tijd

09:30 - 17:00

Locatie

Flanders Expo
Maaltekouter 1, 9051 Gent
Website
https://www.flandersexpo.be/

Organisator

NuHCaS partnerschap
NuHCaS partnerschap
Email
info@nuhcas.be
Website
https://www.nuhcas.be

NuHCaS is een open expertise- en innovatiecentrum dat de domeinen Voeding, Gezondheid en Zorg combineert in een systemische benadering.  Het doel is om de levenskwaliteit en gezondheid te bevorderen door het potentieel van voeding beter te benutten. Het NuHCaS partnerschap werd opgericht door 5 stichtende leden - Flanders’ FOOD, TUA West, ILVO, POM West-Vlaanderen, VIVES – en inmiddels sloten 4 partners eveneens aan: UGent, imec, KU Leuven Kulak, Odisee.